.png)
Innovativ förstudie
Vi genomför ett projekt som kan göra det möjligt att odla kaffe i Sverige
Sedan mars 2024 odlar vi kaffeplantor strax utanför Nyköping som en del av en förstudie där vi undersöker möjligheten att producera kaffe i länder som Sverige.
Förstudien har beviljats stöd från Almi, Katec Sörmland och Jordbruksverket.
Varför vill vi odla kaffe i Sverige?
Vår grundare och vd Rashma Randeniye berättar
Jag har länge haft ett stort intresse för kaffe, därför var det självklart att skriva om det i mitt skolarbete vid utbildningen inom hållbar affärsutveckling på IHM Business School. Uppgiften var att ta fram en fiktiv hållbar affärsidé. Det blev starten till det som idag är vår kaffeodling här utanför Nyköping.
Jag visste att kaffeproduktionen globalt brottas med väldigt många hållbarhetsutmaningar. Fairtrades bedömning att kaffeproduktionen kommer att halveras till 2050 på grund av klimatförändringar talar sitt tydliga språk. Samtidigt är intresset för kaffe rekordstort och efterfrågan på drycken förväntas fördubblas under samma tid. Det är lätt att förstå att det här kommer få stora konsekvenser om man tänker på att kaffe är den näst största råvaran i världen efter olja.
Den studie vi nu driver ska ta reda på om det är möjligt att odla och producera kaffe hållbart i länder som Sverige. Vi vill dels kunna säkra tillgången på kaffe och minska utsläpp från transporter. Vi vill även kunna minska vattenanvändningen vid odling och processning. Dessutom vill vi bidra med arbetstillfällen och en levande landsbygd här hemma samtidigt som vi skapar förutsättningar för odlare i dagens odlingsländer att ställa om till mer hållbara råvaror.
Följ vår resa
Ta del av insikter och följ vår väg till svenskodlat kaffe
Få uppdateringar om våra plantor, följ studiens utveckling och få insikter om hållbar utveckling för kaffe och annan livsmedelsproduktion.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Vi odlar vårt kaffe på Christineholm som är en gård strax utanför Nyköping. Här driver Johan och Karin som äger gården ett företagskluster för innovationsdrivna företag.
